La classica torta della merenda, dal profumo dolce e accogliente : chi non ama la torta alle mele? E, in più, se riusciamo a farla anche senza burro non è meglio?
Sana, buona, genuina, ottima come merenda per i bambini (e non solo!) o come torta della domenica per tutti gli amanti delle mele!!!
Eccovi la ricetta:
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- latte q.b.
- scorza di limone
- 4-5 mele
- ps.cannella e zenzero a piacere
Lavare, sbucciare e tagliare a fette le mele. Mettetele in una verrina con del succo di limone (perchè non anneriscano) e un cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo). Se volete, e vi piace, anche un pò di cannella.
In una terrina sbattere bene le uova con lo zucchero fino a che non diventano chiare e montate. Aggiungere a poco a poco la farina setacciata insieme al lievito e la scorza di un limone (lavato e non trattato), aggiungendo inoltre il latte per mantenere morbida la pasta. Ungete una tortiera (o ricopritela di carta da forno) e setacciarvi un pò di farina e versate l’impasto. A questo aggiungete le mele, pressandole un pò nell’impasto e cospargetele di zucchero e (facoltativo) aggiungete qualche fiocchetto di burro.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi (statico o ventilato dipende dal vostro forno, per esempio io lo uso ventilato) per 30 minuti circa (ma ricordatevi di fare la prova con uno stecchino).
L’idea in più:
- Se volete rendere più gustosa la vostra torta di mele potete aggiungere nell’impasto anche qualche gheriglio di noce spezzettato oppure dell’uvetta o della cannella.
- Se il dolce non è per i bambini, potete anche aggiungere del rum all’acqua dove lascerete le mele macerare, invece del limone.
Buon appetito!
Cinzia
Je m’appelle Maryse Moncourt et vis en France, à Bordeaux.
Pouvez vous m’inscrire à votre blog ? j’adore la cuisine italienne !
voici mon adresse e.mail
m.moncourt@wanadoo.fr
merci
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Bonjour Maryse 🌞
Mi chiamo Cinzia e adoro cucinare 😋
scusami il ritardo nel risponderti ma ho malata la mia mamma che vive a Rimini
Sicuramente ti iscrivo nel mio blog
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Tutte le mie ricette sono fatte da me 😍
Grazie 😍
Cinzia
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Bonjour Maryse
Scusami per il lungo ritardo nel risponderti ma ho troppe ricette nel mio blog e ho avuto dei problemi. Purtroppo non sono riuscita ad iscriverti😔, dovresti farlo tu, questo é il mio blog https://unaromagnolaincucina.wordpress.com
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Buona domenica
Cinzia
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