Olio alla CURCUMA 💛

  
La curcuma è una delle spezie più preziose che ci ha donato la natura, aggiungere un paio cucchiaini di curcuma in polvere ogni giorno alla proprie pietanze preferite è un modalità semplice ma efficace per assicurarsi una buona salute.

 

 
Perché? Queste alcune proprietà della curcuma:

  
💛1- E’ antiossidante

💛2- Aiuta a disintossicare fegato e intestino

💛3- Ha effetti antiodolorifici e antinfiammatori

💛4- Rafforza il sistema immunitario

💛5- Previene alcuni tipi di tumori

💛6- Aiuta a contrastare colesterolo e zuccheri nel sangue

💛7- E’ anti-stitichezza

💛8- Ha doti antibatteriche

  

Se vi è difficile trovare il modo di utilizzarla direttamente in polvere forse vi verrà più facile realizzare un semplicissimo olio che si può sostituire a quello tradizionale per preparare salse, condire l’insalata e le altre verdure ma anche pasta, riso o cio’ che più preferite. Il tutto risulterà anche più digeribile grazie alla curcuma che, tra l’altro, poiché è presente un grasso (l’olio appunto) sarà anche più facilmente assimilabile.

  

Ecco come preparare l’olio aromatico per uso alimentare:

Ingredienti

– 500 ml di olio extravergine di oliva

– 3 cucchiai di curcuma in polvere.

   
 Preparazione

Versate l’olio in un barattolo di vetro con coperchio ermetico e mescolate la curcuma. Chiudete e lasciate macerare per una settimana, semplicemente agitando il barattolo una volta al giorno.

  
 All’ottavo giorno travasate il tutto in una bottiglia scura senza muovere la curcuma depositata sul fondo.( Fonte web)

  
OLIO DELLA GIOVINEZZA:

L’olio della giovinezza o di curcuma può sostituire l’olio di oliva in tutti i suoi usi; apporta benefici al metabolismo del fegato e di tutti i grassi.

  
Sono consigliati un paio di cucchiaino al giorno, per garantirsi i benefici, si può aggiungere a fine cottura di molti alimenti o a vari tipi di yogurt per farne una salsa da mettere sulle verdure.

  

Assunta insieme al pepe nero ne vengono potenziate le proprietà e abbinata a qualche grasso, tipo olio d’oliva, burro, o quant’altro, ne facilita l’assorbimento.

  
Tutto quello che avete letto l’ho riportato dal web. 

  

💛 ️Cinzia

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