Panini alla zucca 🎃

Da quando ho conosciuto la zucca…tra noi é nato un ammmoooore!! 😍🎃😍🎃

  

  

Quindi, oltre al pane tradizionale, in questo periodo preparo i panini alla zucca con il lievito madre. Ieri sera ho impastato tutti gli ingredienti e lasciato lievitare una notte. Ho fatto mezzo chilo di farina Manitoba e 350 g.di zucca cotta in forno, aggiungo il lievito madre, un cucchiaio di olio, dell’acqua 100 g.  Semini di zucca e sale.

  

Dopo aver impastato è diviso la pasta di pane, fate i panini. Se volete dargli una forma simile alla zucca…. 

 
metto la foto dei passaggi. Aiutatevi con dello spago da cucina partendo dalla base, formate una croce e poi continuate senza tirare troppo il filo.( quando sará cotto, se stringete, farete fatica a togliere lo spago )

  

Poi, mettete i semini di zucca, fate lievitare per due ore e

  

infornate a forno caldo  200 g. per 35/40 minuti  

  I nostri panini alla zucca sono pronti!! 🎃🎃🎃

  Togliete lo spago e….

  

 Buon Appetito

Cinzia 🎃