Tag: dolce da colazione

Torta al latte caldo ( hot MILK sponge cake ) 🍼

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Questo è il nome della torta, ma noi in casa la chiamiamo il  il dolce delle coccole! 😍  La ricetta l’ho avuta tempo fa da una carissima amica. È semplice da preparare, anche se ci sono  alcuni passaggi indispensabili per la riuscita del dolce. Incominciamo subito.

Intanto noi domani la mangiamo a colazione. 😋☕️

  
INGREDIENTI 

🍼. 160/180 ml. di latte intero 

🍥. 220 g. di FARINA OO

🍥 1 bacca di vaniglia

🍥. 80 g. di BURRO

🍥. 8 g. di lievito per dolci

🍥. 4 🐣🐣🐣🐣 UOVA intere

🍥. un pizzico di sale

  

-In un pentolino, versate il latte, il burro e i semini della bacca di vaniglia, fate scaldare fino a che il burro non si sia sciolto.

  

-montate le uova con le fruste elettriche ( a temperatura ambiente 🐣🐣🐣🐣) con un pizzico di sale e incorporate piano piano, lo zucchero. Lavorate a lungo il composto, dovrà diventare chiaro e spumoso, aumentando notevolmente di volume.

  

–incorporate alla montata di uova la farina setacciata con il lievito con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

  

-Scaldate nuovamente il latte e toglietelo dal fuoco prima che bolla. Versate in una ciotola un pó del composto (3/4 cucchiai circa ) e unite a mano a mano il latte caldo mescolando con una frusta, fino ad avere un composto uniforme. Unite il tutto all’impasto  base e mescolate bene con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

  

–trasferite il composto in uno stampo  rivestito di carta da forno dm. 20/22  ( io l’ho fatta bassa perché ho usato uno stampo da 26 ) oppure imburrato e infarinato bene ed infornate a 170 gradi per circa 30 minuti.

  

-fate la prova stecchino e poi fatela raffreddare su una gratella. Spolverizzate con zucchero a velo.

  

NOTE : questa torta può essere anche usata per farcirla, naturalmente con il diametro 18/20.

  

Buona colazione! 🍶

️Cinzia ☕️

Torta della famiglia 👪

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Un dolce semplice e veloce che piace a tutta la famiglia, per colazione, merenda oppure potete farcirlo con della crema pasticcera,  al caffé, cioccolato ecc…

  

Gli INGREDIENTI sono :

  

Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera ( potete sciogliere il burro e spennellarlo nella tortiera poi spolverate con la farina).

  

Con un frullatore elettrico, montate le  🐣 uova aggiungendo lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, ( solo la parte gialla ) il burro sciolto,  ( non troppo caldo ) il latte a temperatura ambiente, la vanillina e le farine setacciate , sempre mescolando. Per ultimo il lievito per dolci setacciato, si formerá un composto morbido e cremoso.

  

Versatelo nella teglia precedentemente imburrata

  

e infornate a forno  statico caldo a 180 gradi per 35/40 minuti circa. (Dipende dal forno )

  

Fate sempre la prova “stuzzicadenti” ( Se vedete che non ci sono grumi sullo stuzzicadenti, il dolce é cotto! ) 

  

Ricopriteli con zucchero a velo e….

  

Buon Appetito 🌝🌝

💛 Cinzia