Marmellata di pere al Rum πŸ

La marmellata di pere e molto apprezzata nella mia famiglia, non solo viene usata spalmata sulle fette biscottate la mattina a colazione ma anche accompagnata con i formaggi a pranzo! Ho pensato di proporvela quindi, come ” Ricetta di Natale.”🍐🍐🍐

 

Si prepara velocemente e non Γ¨ molto difficile trovare in questo periodo delle belle pere. Ricordatevi di sterilizzare i vasetti facendoli bollire almeno per 20 minuti prima di usarli e di farli ribollire ancora 25 minuti dopo il riempimento con la marmellata (Per la sterilizzazione, introdurre i vasi in una pentola  e disporre negli spazi vuoti dei canovacci per evitare urti durante la bollitura.coprire il tutto con acqua il livello dell’acqua deve essere di circa 5 cm sopra le capsule.) 

   

   

INGREDIENTI

🍐. 1,500 g. circa di PERE per 1 CHILO di POLPA PULITA

🍑. 500 g. di ZUCCHERO ( io ho usato 400 di canna e 100 bianco )

πŸ‹. 1 LIMONE non trattato

🍸. 1/2 cucchiai di RUM bianco

  

Lavare molto bene le pere, sbucciarle e privarle del torsolo e dei semi. Bagnarle con succo di limone perchΓ© non anneriscono. Ora pesatele e vedrete che dovresti avere circa 1 kg di frutta pulita.

 

Mettete in una pentola capiente e con il doppio fondo le pere tagliate, aggiungete lo zucchero, il rum, la buccia grattugiata  del limone e il succo del limone. ( potete mettere anche metΓ  limone se non vi piace troppo forte ) πŸ‹

Portate a demolizione, mescolando spesso. Quando le pere saranno cotte, emulsionate con il minipimer. La marmellata sarΓ  pronta quando si staccherΓ  ad intermittenza dal cucchiaio, avrΓ  raggiunto la giusta consistenza.

Versate il prodotto bollente nei vasi di vetro, riempite fino a 1 cm e mezzo dall’imboccatura. Ripulito e con cura i bordi e applicate le capsule, chiudendo con decisione ma senza forzare troppo.Al fine di sterilizzare la capsula, capovolge ti vasi, appoggiandoli su una superficie non fredda e lasciatele in tale posizione per non meno di cinque minuti, per poi farli raffreddare normalmente. Quando saranno freddi sterilizzateli in acqua. ( leggi sopra)

 Buon Appetito 

 Cinzia πŸŽ„


B U 😘 N G I 😍 R N πŸ˜˜

Buongiorno ogni giorno! Ci sono giorni  che ci svegliamo allegri e sorridenti anche se…..  E poi ci sono giorni decisamente no! E allora dobbiamo coccolarci e sorridere ugualmente perchΓ© come diceva una vecchia canzone…. 

 πŸŽ§πŸŽ§πŸŽ§ perchΓ© la vita Γ© 🎀🎀🎀 bella e la voglio vivere sempre piΓΊ 🎹🎹🎹🎀🎀🎀🎼🎼🎼🎼 

Ci prepariamo 

  

un cappuccino e un pasticcino πŸ˜€πŸ˜€

  

una Camilla o un

 
cioccolatino…..πŸ’›πŸ’›πŸ’›πŸ’›

  oppure un caffΓ¨….

  un biscottino πŸ’›πŸ’›

  la  Granola ❀️❀️❀️

   

 …. una tazza di tΓ¨ con marmellata casalinga πŸ’œπŸ’œ

    
 …  un succo naturale……

Ma soprattutto, ricordatevi di essere felici  e di godere di quello che avete!!

Buon Giorno πŸ’›πŸ’™πŸ’œπŸ’šβ€οΈ

Cinzia πŸ‘πŸ‘

 

Torta all’arancia SUPERVELOCE πŸŠ

  
           Incominciare la giornata con una fetta di torta all’arancia…non ha prezzo!! 😍😍😍😍, semplice e velocissima.

  

PROCEDIMENTO VELOCE πŸ˜‰πŸ˜‰

Mettete in un mixer cucina oppure con uno sbattitore elettrico….oppure in una planetaria  DUE ( 2 ) uova intere con 150 grammi di zucchero ( canna ) , unite 100 ml. di OLIO di semi (girasole), frullate ad ogni ingrediente, la buccia grattugiata di una arancia e il succo, 125 g. ( un vasetto ) di yogurt (alla vaniglia oppure di vostro gusto) la FARINA setacciata 250 g. e per ultimo il lievito per dolci. 

 Versate il composto in una tortiera ( io ho usato uno stampo da plum cake) e infornate a forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti. (Dipende sempre dal forno, comunque fate la prova con un coltello oppure con uno stuzzicadenti, se vedete che non rimane niente sulla lama…..il dolce Γ© pronto! πŸ˜‰)

  

Lasciate raffreddare e…. 

  gustatelo con del buon caffΓ©! 😘😘😘😘 

Cinzia πŸ˜„