Cestini  di cioccolata ripieni di…fantasia!

   
… vivo con il mare in tasca all’insaputa dei poeti…

 
 la quiete dopo la tempesta…

 … giorno di primavera!

  
Oggi é stato un giorno di creativitá, avevo bisogno del profumo di mare…

poi guardando dalla finestra ho visto tanto verde….

  
Ho aperto il mio cassetto pieno di pirottini di silicone, pirottini in carta …ho preso della cioccolata bianca, dei coloranti alimentari, un pennello in silicone e…ho aggiunto cuoricini zuccherati, crema di pistacchio…il risultato mi é davvero piaciuto, che ne pensate? 

Non posso dire esattamente la ricetta perché dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria sono andata ad occhio senza pesare nulla, con il pennello ho spennellato i Pirottini  sia quelli di carta che quelli in silicone, ho ripetuto questa operazione due volte ( lasciandoli in frigorifero per farli indurire) poi li ho “sbucciati” ed infine riempiti con crema di pistacchio e nocciole.

  

….in attesa dell’estate addolciamoci la vita! 

️Cinzia 💙
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Cioccolatini al peperoncino 🌹👄💃👠💄❤️💋  piccanti, dolci e …….

  
Mia figlia mi ha regalato degli stampi per cioccolatini molto originali. Mi sono dedicata alla creazione di piccole delizie ” cioccolatose “……

  

Per renderli tali ho usato del Cioccolato bianco  (150 g.)che ho sciolto a bagnomaria poi ho aggiunto del colorante in polvere vegetale ( naturale) color rosso e ho versato la crema così ottenuta negli stampini riempiendoli solo per metà.  Ho aggiunto qualche semino di peperoncino sopra il composto ( facoltativo). Ho messo lo stampo in frigorifero per un’ora. Trascorso il tempo, ho messo del cioccolato fondente al peperoncino (150 g.) a bagnomaria e appena sciolto l’ho versato negli stampini freddi di frigo contenenti la prima base. Ho rimesso il tutto in frigorifero per un’altra ora. 

Naturalmente ho preparato tante altre piccole delizie colorate e mi sono divertita a …. “decorarli ” con zuccheri dolci, letterine, palline, zuccherini……

  

 Li ho anche riempiti con nocciole, crema di mandorle, crema di pistacchio, pistacchi ecc…. 

  

 

️️Cinzia ❤️

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Brownies  ” cioccolatosi ” 😋

Mia figlia stasera  vuole portare dei dolci cioccolatosi ai suoi amici….e allora abbiamo perparato i Brownies, una ricetta veloce che piace sempre a tutti!! Cominciamo ?

  

Che dite…prepariamo anche dei cioccolatini visto che usiamo il cioccolato bianco e nero….

  

Ingredienti

🍫. 265 g. di CIOCCOLATO FONDENTE

😋. 135 g. di BURRO ( temp. Ambiente)

😋. 200 g. di UOVA. ( 3 grandi )

😋. 135 g. di FARINA OO

😋. 250 g. di ZUCCHERO

😋. Un pizzico di sale

😍. 180 g. di nocciole tostate. ( facoltativo )

😋. 80 g.  di cioccolato bianco al latte per la copertura 

  

Tritare grossolanamente il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto. Quando sarà quasi fuso, aggiungere il burro morbido a tocchetti e fare sciogliere girando, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.*Se usate le nocciole tostatele in forno statico vorrei riscaldato a 180° per otto minuti.

  

Sbattere le uova con le fruste elettriche e aggiungere lo zucchero in più volte. Unite il sale. Aggiungere a filo il cioccolato tiepido. Quando il cioccolato si sarà amalgamato al composto, smettere di sbattere.

Setacciare la farina e amalgamare con una spatola.

Prendete 1:00 teglia rettangolare o quadrata foderatela con carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Fate comunque sempre la prova stuzzicadenti.

  

Fate raffreddare il dolce e tagliatelo a Quadrotti.

 
Sciogliete il cioccolato al latte bianco nel microonde e versatelo con un cucchiaino sopra i ” Quadrotti” formando delle striscioline e con il rimanente cioccolato fate dei cioccolatini che metterete in frigo per farli indurire. Io ho aggiunto delle mandorle, nocciole e pistacchi ma potete mettere anche altri ingredienti a vostro piacere.

 
 
   
Buon Appetito 😍😍

  

    

Cinzia ❤️



 

Cioccolatini  a cuore 💕

Ci sono dei giorni che amiamo … volerci bene, coccolarci 😍 …. e, il rimedio assicurato è il cioccolato! Questa ricetta molto semplice richiede solo due ingredienti. 😉😉

 
🍫. 1 confezione ( stecca da 100 g ) di CIOCCOLATO BIANCO

💞.  10/12 MANDORLE pelate

e naturalmente uno stampo in silicone per cioccolatini.

  

Sciogliete il cioccolato nel microonde oppure a bagnomaria, tritate grossolanamente le mandorle ed incorporatele nel composto. 

 
Ora versatelo (aiutandovi con un cucchiaino ) nello stampino in silicone, ricordandovi di batterlo bene  (sul tavolo)per evirate bolle. 💗

Mettete lo stampo in congelatore una mezz’ora circa per farli indurire, poi toglieteli, i nostri cioccolatini sono pronti!!!😍😍😍

   Potete metterli in piccoli pirottini e conservarli qualche giorno…..se rimangono!! 😉😉

   

 
Buona… coccola

Cinzia 💞💞💞