Involtini di sfoglia ( carta ) di riso in ” fiore ” 

  

  

Una ricetta super leggera, niente frittura e niente cottura al vapore! Le ricette con la carta di riso, sono un modo meraviglioso per preparare piatti leggeri, con poche calorie. 👏👏👏😉

  

INGREDIENTI per 12 involtini 

🌸. 12 Sfoglie di riso 

🌸.   2 PORRI

🌸.  2   CAROTE, PISELLI, MAIS, SEDANO e FUNGHI

🌸.  1/2 CUCCHIAI di SESAMO bianco integrale

🌸.  OLIO EVO aromatizzato al peperoncino, sale rosa e pepe rosa

🌺.  Un bicchiere di brodo di verdure ( facoltativo)

🌸.  Un peperoncino (facoltativo)

🌺. FORMAGGIO MOLLE marinato in salamoia ( potete anche usare la FETA)

🌸. INSALATA e SALSA di SOIA ( facoltativo)

  Per prima cosa, cuoci le verdure in una padella antiaderente. Affetta i porri e unisci le carote affettate, i piselli, il mais e i funghi. Cuoci fino a cottura, salare e far raffreddare. ( potete anche fare la cottura a vapore)

  I fogli di carta di riso, li trovi in tutti i supermercati. 🌸

  

Prendi i fogli di carta di riso, immergili nell’acqua tiepida oppure nel  brodo vegetale tiepido e appena sono morbidi, toglili dall’acqua e mettili sopra un panno umido.

  
Sistema al centro le verdure cotte e una fetta  o due di formaggio molle,l’olio aromatizzato al peperoncino (a gocce) e il sesamo bianco,  arrotola l’involtino nella carta di riso, prima i due lati più corti e poi arrotolando l’involtino da uno dei due lati più lunghi. ( potete anche lasciare aperto un lato come ho fatto io.)

  
Servo gli involtini di carta di riso  sopra un letto di insalata! 🌸

  

  Buon Appetito 🎎
  

️Cinzia

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