Cannoncini e cestini  di pasta sfoglia con Biancomangiare al cacao e crema pasticcera 😋

  
  
Realizzare i pasticcini  con la pasta sfoglia é semplice e anche divertente 😃, oggi con mia figlia, abbiamo preparato i cestini e i cannoncini ripieni di crema pasticcera e con solo del latte, un cucchiaio di fecola di patate e un cucchiaio di cacao, una deliziosa crema Biancomangiare al gusto cioccolato.

 

Prendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e aiutandovi con una rotella per pizza, ritagliate delle strisce di 2,5 cm di larghezza e 30 cm. di lunghezza e avvolgete la striscia sul cannello apposta per cannoncini iniziando dalla parte appuntita e proseguendo fino alla fine, facendo una leggera pressione per chiudere. Spennellate leggermente con del latte e passateli nello zucchero, escludendo la parte che appoggerete sulla teglia.

  
Per fare i cestini, fate dei quadrati di 6×6 cm e avvolgeteli nei cannelli per cannoli siciliani ( vedi foto) e prima di chiuderli sopra, spennellate leggermente con del latte la parte che verrá  chiusa. 

  
Preparate la crema pasticcera  con 250 ml. di latte intero, 2 tuorli, un cucchiaio di fecola di patate, due cucchiai di zucchero e una scorza di limone. Infornate a forno caldo a 200 gradi per 15/20 minuti.

  

 Ora, appena i nostri pasticcini saranno cotti, lasciateli raffreddare e poi sfilarteli dai cannelli, farciteli aiutandovi con una sac á poche con bocchetta a stella.

  

 Buon appetito

  ️Cinzia

   

 💛 
 

2* ricetta dell’Avvento: Cannoncini di sfoglia ripieni ai frutti di “rossi”

SECONDA RICETTA dell’ AVVENTO 🎄

  
I cannoncini di sfoglia sono dei deliziosi e croccanti pasticcini, ripieni di una delicata composta di frutti di bosco.

Per prepararli, dobbiamo procurarci dei cannelli (si trovano nei supermercati oppure nei negozi di casalinghi), che ci faciliteranno il procedimento. In alternativa, ho fatto anche un’altro tipo di “cornetto” che non necessita dell’uso di cannelli e l’ho farcito con crema di nocciole. (Vedi foto)

 INGREDIENTI : 🎄. 1 Rotolo di pasta sfoglia RETTANGOLARE

                                🎄. 3/4 cucchiai di zucchero di canna

 Ripieno :                   ❤️. Composta di frutti di bosco

                                      ❤️. Crema di nocciole e zucchero a velo


 

Stendete la pasta sfoglia, ( fredda di frigo ) ritagliate con una rotella per pizza oppure con un coltello, delle strisce di circa 2,5 o 3 centimetri. Avvolgete la pasta sfoglia al cannello partendo dalla parte appuntita e “arrotolando” verso la parte grande senza uscire dal cannello con la pasta. Rotolateli nello zucchero di canna prima di adagiarli in una teglia con carta forno. 

  

💚 Per preparare il cannoncino senza cannello, ritagliate un rettangolo di pasta sfoglia e partendo da circa metà, tagliate ( sempre con il taglia pizza) delle striscioline, circa 9  (vedi foto) e..arrotolate su se stesso il cannoncino, dopo aver messo nella parte opposta (quella non ritagliata) un cucchiaino di crema spalmabile.  Passate nello zucchero di canna e infornate a 180 gradi  (forno preriscaldato) per 15/20 minuti.

 
 Fate raffreddare!! 

Ora… non ci resta che farcire!!

 ❤️ Riempite il pasticcino con composta di frutti di bosco.

Intingo la bocca del cannoncino negli zuccherini e cospargere con zucchero a velo! 😋😋  

Consigli:

🎄 conservarli vuoti in una scatola di latta e farcirli prima di servirli

🎄 pasta sfoglia deve essere fredda si frigo per facilitare la lavorazione del cannolo

🎄 per facilitare la creazione del cannolo, potete roteare la striscia di sfoglia sul cannello

Buon Appetito ❤️

  

Cinzia  🎄