So che il mio é un blog di cucina “casalinga” ma ieri ho visto in un altro blog, l’importanza dei coltelli in cucina ed ho pensato che effettivamente io uso molto spesso coltelli fatti a mano dal mio sposino e soprattutto che sono sempre affilati.
L’origine sarda di mio marito lo ha portato ad avere nel proprio DNA la cultura e la passione per i coltelli e appresa l’ arte sul campo ha trasformato questa passione in hobby.
Ma…come il calzolaio ha le scarpe bucate 😉, anch’io a volte non ho tutti i coltelli che mi servono perché i nostri amici se ne approfittano! Ahahah Dai coltelli per la soppressa veneta al quelli per le carni, frutta e verdura!
Tutti i coltelli che fa mio marito sono fatti esclusivamente a mano, dalla forgiatura della lama alla manicatura Di corno o legni pregiati come si vede in foto.
Un’ altra sua passione é il ferro battuto 😉
Un rosa 🌹
Un’aquila
…… continua
Una ROMAGNOLA IN CUCINA 