Io amo il pane, non potrei mai pranzare o cenare senza questo alimento, siccome di pane integrale possiamo mangiarne di più perché é più salutare, oggi ho preparato dei panini con la farina integrale e gli ho dato questa “simpatica” forma a coniglietto! Non sono adorabili questi panini?
Ingredienti
150 g. di FARINA 1
150 g. di FARINA O
200 g. di FARINA INTEGRALE
Sale fino 1 cucchiaio
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero oppure miele oppure malto
250 g. di acqua tiepida
1/2 cucchiai di olio di oliva
😻 per decorare : pepe nero ( per occhi) pepe rosa ( per la bocca)
– mettete nella planetaria ( oppure impastate a mano) l’acqua con l’olio e il lievito con lo zucchero, aggiungete gradualmente le farine impastando a velocità media. Dopo 5/6 minuti aggiungete il sale e continuate per altri 6/7 minuti.
– Formate un panetto e lasciate lievitare ( coperto con della pellicola) per un’ora.
-ora impastate, ( potete aggiungere della farina) ricavate delle palline che stenderete con un matterello dandogli una forma ovale, tagliate per la lunghezza ( vedi foto) più della metà e con un coltello segnate i lati ( sono le orecchie) poi arrotolate dalla parte opposta ( dove non è stata tagliata la pasta) fino alle “orecchie” e chiudete in cerchio facendo una leggera pressione sul retro ( serve per non farlo aprire, tipo cappelletto). Aggiungete gli occhietti ( pepe nero) e la bocca ( pepe rosa). Io aggiungo dell’olio evo spray.
– lasciate lievitare per 30 minuti coperti con pellicola per alimenti e poi infornate a forno preriscaldato ventilato a 200 g. per 15/20 minuti.
Buon Appetito
️Cinzia
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Troverete dei mini-video e altre fotografie della preparazione dei panini 💚
Grandissima Cinzia!! 👏👏👏
In Puglia è sacro il pane!! 😂
Prometteremo “cchiù pane pè tutti!!” 😂
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Ahahah, io non vivrei senza pane! Io adoro, anzi A D O R O la ” puccia” ( credo sia pugliese), quando andavo a Padova ( vicino l’università) c’era un chiosco che apriva dalle 11.30 alle 14, mi ci infilavo in mezzo agli studenti per comperare questo pane con dentro ogni ben di Dio e me lo mangiavo seduta in mezzo ai ragazzi! 😄😄😂😂
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La puccia!! Qui è una specialità!! Tra l’altro non sbagli, è pugliese, se non sbaglio inventata a Lecce. Ora ho davvero fame!! 🤦🏻♂️😂😂😂
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bellissimi!!
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Ma grazzie Giovanna! 😍😍
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Prego!
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Sei brava Cinzia!!!
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😊😊 grazie
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Sono troppo carini!!!!
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Grazie 😍
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Sono bellini ma poi mi dispiacerebbe mangiarli
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É vero! 😉
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Fantastici… meravigliosi😜👌
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Ti ringrazio 😍
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