Ravioli rosa alla crema di peperoni, CURCUMA,basilico fresco e grani di pepe nero

  
Una delizia per il palato 👅 e per gli occhi 👀! Alzi la mano chi adora questo gustoso primo piatto tipicamente italiano, i RAVIOLI 👑.

 

Ne ho pronti in freezer un sacchetto ( vedi ricetta nel blog) con le rape rosse, ripieni di ricotta e bacche di Goji.

  
Prepariamo subito il condimento frullando i peperoni cotti in precedenza in acqua e basilico, aggiungiamo un cucchiaio di CURCUMA, olio di oliva, pepe nero in grani e pepe rosa.

  
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata e basilico fresco.

  
Scolateli ( ricordatevi di cuocerli 5/6 minuti in più) e conditeli con la salsa di peperoni e abbondante parmigiano!

  

Buon appetito 💚

  
️Cinzia

  
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