Una delizia per il palato 👅 e per gli occhi 👀! Alzi la mano chi adora questo gustoso primo piatto tipicamente italiano, i RAVIOLI 👑.
Ne ho pronti in freezer un sacchetto ( vedi ricetta nel blog) con le rape rosse, ripieni di ricotta e bacche di Goji.
Prepariamo subito il condimento frullando i peperoni cotti in precedenza in acqua e basilico, aggiungiamo un cucchiaio di CURCUMA, olio di oliva, pepe nero in grani e pepe rosa.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata e basilico fresco.
Scolateli ( ricordatevi di cuocerli 5/6 minuti in più) e conditeli con la salsa di peperoni e abbondante parmigiano!
Buon appetito 💚
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