Colomba e Campana pasquale veloce con il Cremor Tartaro

  
Se non avete tempo di preparare la colomba con il lievito di birra, questa é una ricetta veloce e il risultato é garantito. Io con 580 grammi di farina, ho riempito due stampi da 27cm., uno stampo a colomba  e uno stampo a campana. La ricetta é di mia figlia che ha avuto da un’amica ( che ringrazio) di Rimini.

  
INGREDIENTI

💛. 🐣🐣🐣🐣🐣 5 UOVA intere

💛. 250 g. di zucchero vanigliato

💛 150 g. di olio di mais

💛 280 g. di latte parzialmente scremato

💛 2/3 cucchiai di Spumadoro e una fialetta di aroma di mandorla

💛. 580 g. di farina per dolci

💛 1 bustina e 1 cucchiaino di CREMOR TARTARO 

💛 buccia GRATTUGGIATA di un limone e arancia

Per la copertura : MANDORLE e ZUCCHERO IN GRANELLA Q.B.

  

– dividete i tuorli dagli albumi (a temperatura ambiente) 

  
-montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte perché verranno aggiunti alla fine

-in una ciotola capiente, mettete i tuorli con lo zucchero ed incominciate ad amalgamare bene fino a rendere il composto cremoso, unite la scorza di un limone e di una arancia, tre cucchiai di Spumadoro, la fialetta di mandorla, l’olio, il latte e incominciate ad incorporare la farina setacciata gradualmente.

  
-mettete il Cremor tartaro ed infine i tuorli montati a neve con delicatezza facendo dei movimenti dal basso verso l’alto che servono per incorporare l’aria ed avere un dolce più alto e morbido.
  
-versate il composto negli stampi, mettete la granella di zucchero, le mandorle e  infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.

  
-ecco pronta la nostra colomba e….

  
….e la campana!!

  
Buon Appetito

   

Buona Pasqua a tutti!

  
️Cinzia 💛💛💛💛

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