Soffici, profumate e buone, ๐ ottime a colazione e a merenda. Non hanno nรฉ burro nรฉ olio e sono semplici da preparare. Si mantengono morbidi a lungo se conservati in una campana di vetro.
– Setacciate la ricotta (io l’ho fatto due volte)
– Aggiungete lo zucchero alla ricotta e formate una bella crema morbida e liscia ( con una frusta oppure con una spatola )
– separare i tuorli dagli albumi ๐ฃ๐ฃ๐ฃ๐ฃ ed aggiungere i tuorli
– grattugiare la scorza di un arancio bio e spremere il succo che aggiungerete al composto
-incorporate la farina e il lievito setacciati, la Spumadoro oppure un liquore all’arancio
– aggiungete ora gli albumi montati a neve e incorporateli delicatamente con movimenti rotatori dall’alto verso il basso.
– se vedete che il composto ottenuto รฉ troppo “duro”, aggiungete del latte tiepido. ( io l’ho messo)
– imburrate oppure oliate ed infarinate gli stampi che piรน vi piacciono. Io ho usato degli stampini pasquali e una tortiera alta a ciambella.
– infornate a forno statico a 180 gradi per : gli stampini 30 minuti e la tortiera 45 minuti ( dipende dal forno ) fate sempre la prova stuzzicadenti ๐!
Ho tolto gli stampini dal forno dopo circa mezz’ora, sopra sono chiari ma come li capovolgo….
…. questo รฉ il risultato. Mettete dello zucchero a velo e prima di mangiarli….del ๐ซ cioccolato GRATTUGGIATO sopra๐, io non sono riuscita, sono spariti subito dopo aver fatto la foto!! ๐๐๐
Diventa sempre piรน difficile fare foto in casa mia! ๐ณ๐ณ Ora potete decorare e “ insaporire “ ๐ la ciambellona ! Aiutandomi con un pennello da cucina, l’ho spennellata con la marmellata di arance prima di metterci una stecca di cioccolata alle nocciole GRATTUGGIATA, le arance candite, il cocco e lo zucchero a velo, tanto per non avere dei cali di….zucchero!! ahahahah ๐๐๐๐๐
Buon Appetito! ๐๐๐๐
Vi aspetto su Instagram ๐๐
Che allegria! Adoro la ricotta nei dolci e quanto sono divertenti le tue foto ๐
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Ma grassie ๐๐ amo divertirmi con gli effetti e i filtri๐ se vai nella mia pagina facebook http://www.facebook.com/unaromagnolaincucina ho pubblicato una foto mia con l’anello al naso, bocca nera e occhi verdi….uno spettacolo!!!!
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Ops, dimenticavo di dirti che anch’io adoro la ricotta nei dolci! ๐๐๐
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