In questi giorni, sono stata super impegnata a preparare i dolcetti e mi sono anche dovuta ” ingegnare ” per cucinare piatti SUPERveloci e naturalmente buoni per la mia famiglia. 😉😉 Ultimamente preferiscono il pesce… anche, fresssschisssimo di freezer!! Ahahahahah e visto che ci siamo 😜, prendiamo anche i piselli freschissimi!! 😄
🐙. 450 g. di SEPPIOLINI “FREDDI”❄️
👪. 300 g. di PISELLI “FREDDI”❄️
🍷. Mezzo bicchiere di vino bianco
🌎 1/2 scalogno, 2 spicchi di aglio, sale, pepe nero in grani, 1 peperoncino ( facoltativo)
🌏. Olio extravergine di oliva
Ho messo in una pentola a pressione, l’olio, gli spicchi di aglio e lo scalogno affettato, ho fatto rosolare leggermente prima di mettere i SEPPIOLINI lavati ed asciugati e i piselli.
Ora faccio sfumare con il vino bianco, aggiungo un bicchiere scarso di acqua tiepida, il sale rosa, il pepe e il peperoncino. Chiudo la pentola a pressione a dal sibilo, calcolo 8/10 minuti di cottura. Nel frattempo inforno i biscotti!!😜😜😜
Quando aprirete la pentola pressione, noterete che sarà rimasto del liquido nel fondo, a questo punto, riaccendete ( senza il coperchio) la pentola e lasciate “tirare” fino a quando il liquido si consumerà. ( a fuoco medio/alto)
Servite aggiungendo del prezzemolo tritato è un filo di olio…io non ho fatto in tempo!😉😉
Buon Appetito
💚 ️Cinzia
Me encanta esto plato
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Gracias ….grazie…thanks!
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Buone le seppie coi piselli! una buona settimana
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Grazie, buona settimana anche a te cara 😘
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Magnifica ricetta Cinzia. . Scusa ma io e sehp ci siamo persi… eh eh eh
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Ahahahah…fate come se foste a casa vostra, no problem!!
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Grazie cinzia… io avevo perso di vista il post di partenza… credevo fossimo sul suo blog addirittura ^.^ Buona serata
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Ciao Cinzia! Ma come mi piacciono le seppie con i piselli! Il tuo piatto ha davvero un ottimo aspetto! 🙂
Buona Settimana ed A Presto,
Annalisa
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Grazie 😍
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