Cestini con crema pasticcera e frutta fresca ❤️

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La miglior medicina per l’amore, sono le attenzioni e le coccole…. e se non funziona aumentate le dosi! 😍😍 

CONSIGLIO : aggiungere all’impasto anche tanta allegria!! Circa 100000000000……. chili!! 😉😉😉

  

  
Dopo aver preparato la pasta frolla:

“preparare la frolla é molto semplice, dovete solo avere alcuni accorgimenti per avere una perfetta riuscita. Burro freddo di frigo, non lavorate l’impasto a lungo con le mani, usate  le punte delle dita per non riscaldarla troppo durante la lavorazione per non far sciogliere il burro  e farla diventare appiccicosa e quindi difficile da lavorare e lasciatela riposare da mezz’ora a 3 ore in frigorifero, coperta con pellicola”

Stendetela con un matterello su un piano infarinato con uno spessore di circa 5 millimetri

  
Tagliate la pasta frolla con un coppa pasta di 8 centimetri e appoggiate i dischetti appena formati sul retro di una teglia per muffin imburrata.

(potete usare anche degli stampini della forma che preferite)

 
 Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. 

 Mentre  i nostri cestini cuociono, preparate la crema pasticciera. Mettete in un pentolino le uova e la farina con lo zucchero e due cucchiai di latte preso dal quarto, stemperate con una frusta ( non devono formarsi i grumi) e fate cuocere dolcemente aggiungendo il latte tiepido, girando con un cucchiaio ( sempre nello stesso senso) fino a quando la nostra crema si addensa. Fate raffreddare il composto coprendolo con la  pellicola.

  Ora riempite una sac a poches con la crema pasticcera e….
  
… guarnite con frutta fresca tagliata a pezzettini.

  
Ora ricoprite con gelatina e quando si saranno raffreddati, mettetele in frigorifero.

  
I nostri cestini sono pronti!!

  
Mangiateli in compagnia oppure serviteli al vostro ” amore ”  il giorno di San Valentino ❤️

Buon San Valentino ❤️

️Cinzia