Il riso Venere, ( riso nero ) non è un alimento geneticamente modificato e ha il nome di un pianeta. Ha un colore nero ebano, totalmente naturale, la cui tonalità é dovuta ai pigmenti della pianta. È ricco di minerali come lo zinco, il magnesio il ferro, il selenio e il calcio ma povero di sodio, rendendolo così adatto alle persone ipertese.
INGREDIENTI 🎣 per 2 persone
💛. 200 g. di RISO NERO
💛. 100/120 g. di polpa di SALMONE fresco
💛. 1 lime
💛. 1 cucchiaino di CURCUMA ( io ho messo una grattugiata di CURCUMA fresca)
💛. 2 spicchi di aglio
💛. Brodo vegetale bio per cuocere il riso e sale rosa
Ha i tempi di cottura molto più lunghi del riso bianco, infatti sono necessari 40/50 minuti di cottura.( potete accorciarli con la pentola a pressione) Io l’ho cucinato in una padella per 50 minuti aggiungendo acqua e brodo fino a cottura. (Ho voluto mantenere tutte le proprietá )
In una padellina antiaderente, ho messo due spicchi di aglio ed ho aggiunto il salmone tagliato a pezzetti, spinato completamente. ( non aggiungo olio ) Aggiungo la CURCUMA e il lime spremuto, si cuocerá in pochi minuti.
Quando il riso è cotto, potete mettere il salmone sopra il riso oppure…..
……potete saltarlo in padella per 4/5 minuti con il condimento!! A voi la scelta 💛
Buon Appetito
️Cinzia 🎎
Una ROMAGNOLA IN CUCINA 
Mi piace tantissimo il riso Venere, come d’altronde il resto degli ingredienti di questa ricetta! 😉
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Si, lo amo anch’io tantissimo, ha un sapore unico 😍
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Adoro il riso venere, ottima ricetta, semplice e sicuramente molto buona
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Si, è molto buono anche senza condimento, ma con il salmone e il lime é ottimo 👍
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Sembra davvero squisito, poi io amo il salmone! 😛
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Si, davvero delizioso 😋
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un riso che mi piace tanto,sarà sicuramente molto gustoso.
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Ottimo e decisamente semplice da preparare.
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