Fettine di lonza abbracciate, dal cuore… ” filante “🐷🐮

Se volete preparare un piatto gustoso e veloce, questa ricetta é davvero la… vostra!! 😉

  
Ingredienti  ( per 2 persone)

  

🐷.   4 fettine di LONZA di maiale

🐮.   Formaggio Asiago  (  per farcire la carne, potete usare anche altri tipi di formaggio)

🐮.   2 sottilette al Parmigiano

🐮.   4 Cucchiai di grana o parmigiano grattugiato

😃.   4/5 Cucchiai di pane grattugiato

😃.   Prezzemolo, 1 spicchio di aglio, OLIO EVO, sale aromatizzato e pepe.

  

Battete le fettine di lonza con il batticarne, ( ricordatevi di coprire la carne con della pellicola oppure con della carta forno ) poi preparate la PANATURA  mettendo  in un piatto, il panegrattugiato, l’aglio e il prezzemolo tritato e il parmigiano, amalgamando il tutto.

  

Stendete ora 2 fettine di carne e metteteci sopra l’Asiago e le sottilette.

  

Unitele in un “ abbraccio ” cercando di sigillarle, non ha importanza che vengano chiuse troppo ( tipo portafogli con gli stuzzicadenti ) perché il nostro formaggio all’interno puó, anzi deve uscire in cottura formando una bella crosticina.

  

Spennellate da una parte con OLIO EVO e salate prima di

  

metterle nella PANATURA precedentemente preparata, giratela e 

  

ungete anche l’altra parte prima di impanarla anche dall’altra parte.

  

Mettete della carta forno in una pirofila da forno e infornate a 180/190 gradi per 15 minuti. ( ricordatevi che dipende sempre dal forno, io ho fatto circa 8/10 minuti da un lato e altri 8 minuti dall’altro)

  

Ora spegnete il forno e mettete il GRILL

  

Quando vedete che si é formata una bella crosticina dorata nella carne e nel formaggio che é fuoriuscito, la nostra carne é pronta!!

  

Servitela con delle patate ( io non sono riuscita a fare tutte le foto!! 😍😍😉) o altre verdure !!

  

Buon Appetito

️Cinzia 😃

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7 pensieri su “Fettine di lonza abbracciate, dal cuore… ” filante “🐷🐮

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