16* Ricetta dell’ AVVENTO 🎄 Ossobuchi e salsicce con polenta 🎄

Una ricetta casalinga, facile da preparare e gustosa, ha bisogno di una cottura dolce ma molto lunga. Si accompagna molto bene con la polenta oppure il purè! Questo piatto “ fa inverno” e quindi molto ❄️ natalizio! 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

  
INGREDIENTI per quattro persone

🎄. 4 Ossobuchi di vitello ( anche di manzo vanno bene)

🎄.   1 confezione di Salsiccia  ( io uso quella unica sottile e la taglio a pezzi )

💛. carota,sedano,cipolla e aglio per il soffritto

🎄  Un BICCHIERE di VINO bianco 

🎄.  Passata di pomodoro Mutti 

🎄. 1/2 cucchiai di concentrato di pomodoro

🎄. Farina per gli Ossobuchi 

🎄. Olio evo, sale, pepe, capperi sotto sale, erbe aromatiche a piacere.

  POLENTA!!

💛. 500 g. di polenta istantanea per un litro di acqua.

  

Se decidete di fare dei cestini oppure delle mini porzioni, per i vostri amici, aumentate le dosi !😉😉😉😉😆😆😆😆

 mini porzioni 

cestini  
Procedimento

     In una padella larga, fate un soffritto con olio, cipolla,sedano,carota e uno spicchio di aglio. Infarinate  velocemente gli Ossobuchi  e farteli andare piano sui due lati per rosolarli. Ora aggiungete le salsicce tagliate a pezzi e  il vino bianco, quando sarà evaporato, aggiungete la passata di pomodoro e il concentrato. Fate cuocere dolcemente aggiungendo acqua, sale, pepe ed eventuali spezie. Potete aggiungere altra acqua se vedete che si asciuga troppo.

  

Coprite e lasciate cuocere molto piano, lasciando un piccolo sfiato,fino a quando la carne sarà tenera e il pomodoro formerá una cremetta densa e non più acquosa.

Serviteli caldi e….buon Appetito

  

️Cinzia 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄✨✨