Un antipasto molto originale e.. buono! Semplice e sicuramente d’effetto. Un antipasto per tutti i vostri amici, possono mangiarlo anche i celiaci e chi ha intolleranze alle farine di grano.
💛. 250 di POLENTA ISTANTANEA ( 1 litro di acqua, leggete nelle istruzioni)
💛. Una PERA piccola
💛. 4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato
💛. 7/8 NOCI
💛. 100 g. di GORGONZOLA CREMOSO
💛. Sale, olio evo e pepe (facoltativo)
Tagliate le pere con la buccia ben lavata a pezzettini piccoli, schiacciate bene il gorgonzola, ( se occorre potete mettere 1 cucchiaio di panna da cucina )
3/4 noci tritate e un pizzico di sale. ( ripieno da mettere nei cestini di polenta)
Dopo aver preparato la polenta, mettetela dentro un pirottin0, riempitelo a metà (io ho usato uno stampo dei muffin in silicone ma potete usare anche quelli mono dose in alluminio). Poi prendete un pirottino in acciaio piú piccolo, ungetelo alla base ( nella parte che affonderete nella polenta)con olio evo (abbondate con l’olio) e..
schiacciate, formando un “incavo” che servirá a contenere il ripieno di gorgonzola,pere e noci.
Ho messo un gheriglio di noce sopra e spolverizzato con del parmigiano grattugiato. Prima di servirli, li metto 5/8 minuti in forno caldo a 180 gradi e poi qualche minuto con il grill.
Servite come antipasto oppure come contorno. 💛
Buon Appetito 🎄
️Cinzia ❤️❤️
Woww, molto carini e invitanti
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Grazie 💛💛
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Una bella idea per il per S.Silvestro!!
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Si, si preparano prima e si servono caldi!! Mi raccomando ungi bene il pirottino in acciaio che forma il “buco ” centrale e con le mani bagnate di acqua sistemi i bordi, in alternativa puoi fare con la sac a poches!!
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non sono la regina della saccapoche, come li hai fatto tu vanno benissimo per me.Grazie!
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Ciao Cinzia , che bontà questa ricetta con la polenta ! Sarei capace di mangiarne una decina di cestini di polenta , con un buon bicchiere di vino rosso 😋 Lo servirei come primo al posto della pasta 🎅🏼🎄 Buona domenica 🎅🏼
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Anch’io amo la polenta e mi piace prepararla in mille modi, questi cestini sono veramente deliziosi. Ogni ingrediente si sposa perfettamente con l’altro!!
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Buona domenica anche a te 😃😃😃😃
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