Parmigiana di ๐ŸŽƒ Zucca ย e di ๐Ÿ† Melanzana con ragรน di Soia

  
Al corso di COOKING LEADER -Cucina Sana- che sto frequentando, ho mangiato questa bontร ’,๐Ÿ˜‹ la  PARMIGIANA di Melanzane๐Ÿ† con il Ragรน di Soia. Ho quindi voluto “sperimentare” anche la Parmigiana di Zucca๐ŸŽƒ per chi come mia figlia, non mangia le melanzane.

  

INGREDIENTI

๐Ÿ’š. RAGรš di SOIA ( la ricetta nel blog) 

๐Ÿ†. 1MELANZANA GROSSA

๐ŸŽƒ. Metรก ZUCCA carnosa

๐Ÿ’› 200 g. di PARMIGIANO grattugiato

๐Ÿ’› 300 g. di MOZZARELLA da taglio

๐Ÿ’›. Sale e pepe

  

Dopo aver affettato le melanzane, le grigliate e le spennellate con olio evo e prezzemolo tritato. Tagliate a fette sottili la zucca e cuocetela in forno 20 minuti e spennellatela con olio evo.( aromatizzato al rosmarino)

  

Stendete il Ragรน di Soia nelle pirofile da forno, adagiate le ๐Ÿ† melanzane e nell’altra le fette di ๐ŸŽƒ zucca, la mozzarella e il parmigiano, poi ancora il ragรน, le ๐Ÿ† o  la ๐ŸŽƒ, di nuovo la mozzarella e per finire il parmigiano come se…. piovesse!!!

๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ๐ŸŽƒ  

๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†๐Ÿ†  
Infornate a 180 gradi per 15/20 minuti.

  

  
Buon Appetito

๐ŸŽƒ๐Ÿ† ๏ธCinzia ๐Ÿ’›

4 pensieri su “Parmigiana di ๐ŸŽƒ Zucca ย e di ๐Ÿ† Melanzana con ragรน di Soia

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