Fusilli al nero di seppia 🐙

Un piatto delizioso! Non aggiungo altro…provare per credere👍👍

  

INGREDIENTI ( dosi per 4 persone)

🐙. 400 g. di fusilli. (Tagliolini, spaghetti o trenette)

🐙. 300 g. di SEPPIA 

🐙. 2 spicchi di aglio

🐙   1 scalogno oppure mezza cipolla

🐙. 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO

🐙. 2 bustine di NERO DI SEPPIA se non il nero della seppia

🐙. BRODO VEGETALE Q.B. ( una tazza circa)

🐙. 2 CAPPERI, prezzemolo e pepe (facoltativo)

  

Soffriggere in padella due spicchi d’aglio e e lo scalogno ben tritati, in olio extravergine di oliva.

Tagliare a piccoli pezzi 300 g di seppia e metterla in padella. Farla soffriggere con aggiunta di un bicchiere di vino bianco e il nero di seppia.

Fare cuocere lentamente aggiungendo del brodo di dado, due capperi, prezzemolo.

Ora dovete far restringere il sugo facendolo cuocere a fuoco basso per circa tre quarti d’ora.

  
Anche oggi sono riuscita a fare poche foto perché erano già tutti a tavola che aspettavano di “papparli’ Ahahah 💜💜💜 

  
Buon Appetito 🐙🐙

Cinzia