Cinnamon Rolls  “girelle alla cannella”

Profumate girelle alla cannella!! Piacciono a mia figlia che ne va ghiotta, ne prepariamo 15/18 per una  “calda” colazione accompagnate ad una tazza fumante di tè alla vaniglia. 😊😊

  

  

Ingredienti :

🌸 500 g. di FARINA Manitoba 

🐣. 2 UOVA PICCOLE oppure 1 GRANDE

🐝. 1 cucchiaino di miele e un panetto di lievito di birra 

🐮. 60 g. di BURRO

🌸. 100 g. di ZUCCHERO di CANNA

🌸 un pizzico di sale

🐮 200 g. di LATTE 

  

Cominciate facendo il lievitino con parte del latte tiepido e il lievito di birra. Nel frattempo mettete nella planetaria  il burro, le uova, lo zucchero, il latte e parte della farina. Aggiungete il lievitino e impastate aggiungendo il resto della farina fino a quando l’impasto si staccherá dalle pareti. Se vedete che il composto rimane morbido, aggiungete altra farina. Poi mettete a lievitare per due ore in una terrina coperta con pellicola.

 
Trascorso il tempo  

 
Stendere l’impasto creando un rettangolo dell’altezza di un centimetro.

  
Ingredienti per il ripieno : 80 g. di BURRO, 50 g. di ZUCCHERO e 3 CUCCHIAINI COLMI di CANNELLA.

 
 

Creare una crema con questi ingredienti e  spalmarlo
sulla superficie del rettangolo.

  
Arrotolarlo formando un “salamone” e

  
avvolgerlo nella pellicola chiudendolo a caramella. Metterlo in frigorifero per una mezz’ora per farlo “compattare” bene.

  
Tolgo il ” rotolone ” dal frigo, levo la pellicola e prendo del filo plastificato che userò per tagliare le girelle.

  
 Mettetele in una teglia coperta di carta da forno e spennellatele con del latte prima di infornarle

    
a forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.  

  
Sfornate i nostri dolcetti e spennellateli con una glassa fatta con :  3 cucchiaini di ZUCCHERO a velo e 2 cucchiai di acqua calda, ( se lo volete più denso, aggiungete più zucchero, altrimenti lo allungate con altra acqua ) 😋 e spolverate con granella di zucchero.

  
Potete anche spolverare della cannella!! 😍😍😍

  
BUON APPETITO!!

Cinzia 😃😃

 

2 pensieri su “Cinnamon Rolls  “girelle alla cannella”

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