Polenta a tramezzino 💛💛💛💛

Vivendo in Veneto ho sempre amato fare la polenta e negli anni ho fatto tantissimi piatti con la farina gialla, ma mai i tramezzini di polenta e… voi?

  

  

Semplici da preparare e molto sfiziosi….

Potete farcirli a vostro gusto, io oggi ho usato il tonno, i pomodori….. 

 
INGREDIENTI

💛. 300 g. di Polenta gialla. (Potete usare anche l’istantanea)

💚. Sale per l’acqua

💚. 1/2 cucchiai di olio evo

Per farcire il tramezzino

🎀. 6/7 fettine di provolone dolce

🎀. 160 g. di TONNO

🎀. Formaggio spalmabile tipo Philadelphia 

🎀. Grana grattugiata q.b.

🎀. Insalata 6/7 foglie

🎀. 2/3 pomodori

🎀. Olive

🎀 olio evo q.b.

  

Dopo aver preparato la polenta, la stendo in un contenitore rettangolare per farla raffreddare aiutandomi con una spatola.

Quando é fredda, la metto sopra un piano aiutandomi con la carta forno   e un tagliere grande per girarla , ora la taglio ( cerco di dare una forma simile al pan carrè ) e la farcisco  con il formaggio morbido (Philadelphia ) parmigiano grattugiato e tonno frullato con olio evo,

 aggiungo all’interno le foglie di insalata, il pomodoro tagliato a fettine, una fettina di provolone.

Chiudo il tramezzino, lo taglio in diagonale e sopra metto un’altra fettina di pomodoro e un’oliva.

  

Potete anche fare dei cuori…. Quadrotti…..forme di animali…..ecc….

 

Buon Apptetito 😉😉

    Cinzia 🌞