Per fare questo dolce vi serve uno stampo a forma di rosa 🌹
potete farlo anche con altri tipi di stampi ( non so il risultato perché uso sempre questo ) senza capovolgerlo quando é cotto.
INGREDIENTI
3 uova intere
120 g. di ZUCCHERO
30 g. di OLIO DI SEMI
1 YOGURT gusto VANIGLIA
una stecca di vaniglia
Una presa di sale
Una bustina di lievito per dolci
270 g. di FARINA PER DOLCI
20 g. di burro (facoltativo)
Una pesca è un mango (tagliati a grosse fette)
Procedimento
in una terrina alta frullate le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungete l’olio, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito continuando a frullare. Quando l’impasto risulterá cremoso e liscio (senza grumi), versatelo nella teglia🌹. Ora mettete le fette di mango precedentemente affettate e la pesca tagliata a spicchi con la buccia (ben lavata 😃)
Infornate a 180 gradi per 40/50 minuti, dipende dal forno (fate la prova coltello)
Ora non ci resta che lasciarla raffreddare prima di capovolgerla. 💛💙💜
Ringrazio La mia amica Caterina per avermi dato la ricetta 💚
Buon appetito
Cinzia🌹🌹🌹
